🎃🍂Panecillos de calabaza y salvia🍂🎃

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Bonitos, tiernos y deliciosos✨ Hace ya unos cuantos años que hago estos panecillos cuando empieza la temporada de calabazas🎃¡Están riquísimos! A mí me encanta acompañarlos con mantequilla de hierbas y queso🤤

🍁Ingredientes

550g. de harina de fuerza
180g. de agua
140g. de puré de calabaza (calabaza horneada y machacada)
50g. de mantequilla
25g. de levadura fresca
10g. de sal
Una cucharada de salvia machacada (puede ser fresca o seca)
Una cucharada de miel

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🍁Procedimiento:

1. Corta la calabaza y hornéala. Recuerda que necesitas 140g. de puré de calabaza, no de calabaza cruda.
2. Pon todos los ingredientes en un bol y amasa durante 10 minutos.
3. Cubre la masa con un trapo y déjala reposar durante 1 hora.
4. Vuelve a amasar y da forma de calabaza a los panecillos con un hilo. En mi vídeo de Instagram te muestro cómo hacerlo.
5. Hornea los panecillos a 200Cº durante 35 minutos.

Carla Torrents

Carla Torrents

Creativa y Autora

Hola💕 Soy Carla, vivo en un pueblo costero cerca de Barcelona y me encanta cocinar, leer fantasía, mirar series, pintar y escribir. ¡En mis tiendas puedes ver lo que hago!🌸 He publicado un libro de cocina, una cajita de recetas y una novela🍃 Hago vídeos de recetas, tutoriales y directos de cocina en Twitch✨ ¿Me acompañas?