Dulce, Verano

💜Donuts de lavanda y almendra💜

8 de julio de 2023 | by Carla_Torrents

Tiernos como una nube y deliciosos☁️Los campos de lavanda están en flor durante esta época del año, no he podido resistirme a cocinar algo con ellas💕 ¡Geniales para un picnic veraniego! 🧺

🌸Ingredientes

✨Donuts:
– 100g. de mantequilla a temperatura ambiente
– 80g. de azúcar
– 60g. de harina
– 40g. de harina de almendras
– 2 huevos
– El zumo de medio limón
– Ralladura de medio limón
– Una cucharada de flores de lavanda
– Dos cucharaditas de Amaretto
– Una cucharadita de levadura
– Una pizca de sal

✨Icing:
– 300g. de azúcar glas
– La clara de un huevo
– Una cucharada de zumo de limón
*yo usé colorante alimenticio violeta para darle color.

🌸Procedimiento:

1. Separa las claras de las yemas.
2. Bate las claras a punto de nieve y reserva.
3. Mezcla las yemas con el azúcar, la mantequilla, el Amaretto y el zumo y la ralladura de limón.
4. Añade la harina, la harina de almendras, la levadura y la pizca de sal. Mezcla.
5. Vierte la mezcla de las yemas de huevo en el bol de las claras montadas e integra con movimientos circulares hasta que te quede una mezcla homogénea.
6. Engrasa tu molde de dontuts con mantequilla y vierte la masa dentro.
7. Hornea a 175ºC durante unos 20 minutos.
8. Para hacer el icing, solo tienes que mezclar bien todos los ingredientes.
9. Cuando los donuts estén a temperatura ambiente, decóralos con el icing y un poco de lavanda.

¡Espero que te guste!

Carla Torrents

Creativa y Autora

Hola💕 Soy Carla, vivo en un pueblo costero cerca de Barcelona y me encanta cocinar, leer fantasía, mirar series, pintar y escribir. ¡En mis tiendas puedes ver lo que hago!🌸 He publicado un libro de cocina, una cajita de recetas y una novela🍃 Hago vídeos de recetas, tutoriales y directos de cocina en Twitch✨ ¿Me acompañas?